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Specialista / Settore / Servizio
Comune
Pediatrico
Specialista

Leslie Esposito

Allergologo
Offre Servizio Pediatrico

NUTRIZIONISTA SPORTIVA

Specializzata sull’indice glicemico della dieta
Il Nutrizionista è un professionista che cura il rapporto tra alimentazione, nutrizione e stato di benessere psicofisico della persona. Fra i suoi compiti principali il Nutrizionista: Valuta i bisogni nutritivi dell’individuo Elabora e consiglia diete alimentari in relazione a condizioni fisiche e patologie accertate Determina diete appropriate per mense aziendali, collettività, gruppi sportivi, scuole, o diete coerenti con particolari condizioni patologiche in ospedali, nosocomi, cliniche Visita i pazienti Compie colloqui singoli o di gruppo Legge le analisi biologiche di sangue, siero, urine Effettua indagini nutrizionali e analizza le abitudini alimentari Come mansioni principali il Nutrizionista stila un regime o un piano nutrizionale ottimale rispetto alle esigenze emerse dal consulto o rispetto alle indicazioni e alle prescrizioni mediche, tiene conto della composizione dei gruppi e delle caratteristiche dei soggetti, quali età, sesso, tipo di attività, abitudini e stili di vita, segue e verifica l’andamento e gli effetti della dieta. Prescrive integratori (e non medicine). Suggerisce cambiamenti nei comportamenti e nell’approccio al cibo. Mira al recupero dello stato di benessere della persona. Analizza la composizione degli alimenti, valuta le diverse componenti, zuccheri, proteine, grassi e la loro interazione con l’organismo umano: conosce la biochimica della nutrizione, la chimica, la microbiologia e l’igiene applicata agli alimenti, anche della produzione industriale. Modifica le componenti alimentari o i processi produttivi. Determina gli apporti energetici e le qualità nutrizionali dei singoli alimenti, analizza i loro processi di produzione, di conservazione e di distribuzione. Ha nozioni di allergologia, epidemiologia, fisiologia della digestione, igiene generale e applicata, psicologia dell’alimentazione psicopatologia e merceologia alimentare. Conosce e applica i metodi dell’indagine scientifica.

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